Tutorial Membuat Sambal Cumi

 

 

Sambal Cumi

Bimil request dibuatkan sambal cumi.. Ok,,, dari pada anaknya...selengkapnya

Ema RohmawatiCikampek

 1 jam

-Bahan-bahan

1. 3 porsi

2.1 0ns baby cumi asin

3.Daun salam

4.Daun jeruk

5.Sereh

6.20 Cabai merah

7.30 cengek

8.6 bawang merah

9.4 bawang putih

10.Terasi

11.Garam

12.Kaldu jamur

13.Air jeruk nipis

14.Minyak

-Langkah

1.Haluskan Bawang merah dan bawang putih, chopper cabai merah,cengek dan terasi, iris2 daun jeruk buang tulang daunnya, untuk cumi bersihkan dengan air hangat lalu potong2 sesuaibselera dan goreng.



2.Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan sereh,dqun salam dan daun jeruk hingga layu dan wangi



3.Masukkan cabai yang telah dichopper hingga berkurang kadar airnya bisa dilihat dari minyak yang berubah warna menjadi kemerahan



4.Lalu masukkan cumi dan beri air jeruk nipis, beri perisa lalu masak hingga matang.



5.Selamat menikmati, agar tahan lama sambal cumi disarankan dimasak lebih lama agar keluar minyaknya dan berkurang kadar airnya,dan cumi harus matang ya sebelum dibuat sambal.